Şeritli elmalı ay çöreği kurabiyesi tarifi

Kurabiye dünyasının vazgeçilmez tarifi olan ay çöreği sitemizin ilk tarifi olarak sizlerle karşınızda. Ay çöreği tarifimize biraz değişiklikler katıp şeritli elmalı ay çöreği kurabiyesi nin en kolay yapılışını sizlere sunuyoruz. Gelin hep birlikte tarifimizi inceleyelim.

Şeritli elmalı ay çöreği kurabiyesi tarifi:

1. Derince bir karıştırma kabı içine sırasıyla sıvı yağı, yumurtayı ve tere yağını koyun ve karıştırın.
2. hazırladığımız karışımın içine vanilyayı, şekeri, kabartma tozunu ve yoğurdu koyalım. Karıştırma işlemine devam edelim.
3. Unu yavaş yavaş döküp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar elimizle yoğuralım.
4. Hazır olan hamuru bir kenara alalım ve 20 dakika kadar dinlendirelim. Bu sırada elmaların kabuklarını soyalım ve rendeden geçirelim.
5. Pişirme tavamızı alıp içine rendelediğimiz elmalarla birlikte tarçın ve şeker ilave edip elmalar kendi suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Cevizleri alıp elma karışımının içine dökelim ve karıştırmaya devam edelim. Pişen karışımı soğuması için bir kenara kaldıralım.
7. Tezgahın üzerine un serpiştirin. Dinlendirdiğimiz hamuru önümüze alalım. Cevizden biraz daha büyük parçalar kopartalım.
8. Merdane kullanarak bu kopardığımız parçaları aşırı ince olmayacak şekilde açalım. Açtığımız bu parçaların üzerine uzunlamasına 4 çizgi atalım.
9. Hamurun geniş olan alt kısmına soğuyan elmalı karışımdan biraz koyup hamuru rulo şeklinde yuvarlayalım. Tüm hamurlar için bu işlemi yapın.
10. Hazır olan hamurları elimizle fazla zorlamadan bükerek ay şeklini verelim.
11. 160 derecedeki fırının içine atalım. kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşmeye başladığında fırından alalım.
12. Pişen çörekleri fırından alınca soğuması için biraz bekletelim. Dilerseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Şeritli elmalı ay çöreği kurabiyesi hazır. Yapılışı bu kadar kolay. Afiyet olsun. 🙂

Şeritli elmalı ay çöreği kurabiyesi tarifi malzemeleri:

• 250 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 3 adet büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Şeritli elmalı ay çöreği kurabiyesi resimleri: