Mandalinalı kurabiye tarifi

Tarifi bol olan kurabiyeler, renkleri ve tatları ile her zaman misafirliklerin baş tacıdır. Hel elden çıkan değişik değişik kurabiyeleri hergün sizlerele birlikte incelemek için tariflerimizi güncel tutmaya çalışacağız. Tatlı kurabiye cinsi olan bu tarifimizde ise mandalina nın kurabiyelere nasıl lezzet ve renk kattığını inceleyeceğiz. Dilerseniz hemen tarifimizi incelemeye başlayalım.

Mandalinalı kurabiye tarifi malzemeleri:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardaği şeker
• 1 paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 4 su bardaği un
• 5 adet mandalina
• 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
• Yeteri kadar pudra şekeri

Mandalinalı kurabiye tarifi:

1. İlk once margarini küçük küçuk dilimleyip tavada biraz eritelim. Margarinimiz bir kenarda dursun.
2. Mandalinaları alıp guzelce soyup temizleyelim. Ben mandalinaları küçük küçük doğradım. Sız isteğinize göre mandalinayı sıkıp meyvasuyu seklindede yapabilirsiniz.
3. Geniş bir kaba yumurta ve şekeri mikser yardımı ile yavaş yavaş çirpalim.
4. Üzerine eritilmiş margarini , mandalinaları, kabartma tozu ve vanilyayi koyalim.
5. En son islem olarak unu yavas yavas koyarak yoğuralım. Benim bardak ölcume gore 4 su bardağı un yetti.
6. Yeteri kadar un koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
7. Tepsimizi yağlayalım veya pişirme kağıdı koyun. Hamurdan küçük küçük dilimler koparıp el yardımı ile yuvarlak bir şekil verelim ve tepsiye dizelim.
8. 180° lik fırında 20 – 30 dk pişirelim. Benim fırınım 20 dk da pişirdi. K
   urabiyeleri fırından alıp başka bir kaba aktarıp üzerlerine pudra şekerı serpelim.

Afiyet olsun. 🙂

Mandalinalı kurabiye resimleri: